Cookie DO on kahvila, joka tajusi mistä ihmiset yleensä eniten pitävät vaikkei sitä aina kehtaa tunnustaa: taikinasta. Vai onko kuinka monta, joka ei lapsena olisi kieli pitkällään odottanut vieressä, kun äiti sekoitti taikinaa ja tietäen, että pian pääsee kaalimaan taikinanjämät kulhosta. Teimmepä joskus koulun jälkeen kavereiden kanssa sokerikakkutaikinaa ihan vain syödäksemme sitä. Niin, ja piparitaikina, tuo herkkujen herkku!  Nyt jokainen kaltaiseni taikinafani pääsee aivan luvan kanssa maistelemaan erilaisia herkullisia taikinoita tässä ehdottomasti makeimmassa kahvilassa, jonka New Yorkista olen löytänyt.

Tällä hetkeä ainoa kivijalkamyymälä on Cookie DO Greenwich Villagessa, aivan Washington Square Parkin tuntumassa. Ja suosittelen kyllä ehdottomasti täällä poikkeamaan, on sen verran erilainen ja ihana idea. Toki, jos taikina ajatuksenakin jo inhottaa, silloin tämä paikka kannattaa kiertää kaukaa.

Cookie DO, New York, kahvila

Cookie DO, New York, taikinakahvila

Cookie DO, New York, taikinaa tötterössä

Cookie DO, New York

Ja kyllä, sieltä löytyy myös niin vegaaniset kuin gluteenittomatkin taikinat, jälkimmäiset toki eri paikassa kuin nämä muut mutta pyytämällä niitäkin siis saa. Muutoinkin makuja löytyy sanoisinko aivan tarpeeksi, nopeasti kun laskin niin peräti 16. Mikäli et osaa heti päättää mitä haluat, voit muutamaa vaihtoehtoa maistella ensin – tosin tuohon olivat laittaneet rajan, että vain neljää saa maistaa ilmaiseksi, liekö pelkona vatsan täyttyminen ja ostohalukkuuden loppuminen, mikäli taikinaa liikaa ilmaiseksi saa…

Täytyy myöntää, että minulta meni, noloa kyllä, aivan ohi oman annokseni maut! Pyysin nimittäin tekemään oman suosikkinsa ja sellaisen, joka näyttäisi nätiltä kuvissa, ja hetken kaksi myyjää keskenään pohtivat ja minulle annoksen taikoivat. En siis tiedä mitä söin, mutta olihan se hitsin herkullista!

Taikinapalloja oli myös valmiina annospakkauksina mukaan otettavaksi, epäilen, että nämä olivat jäisiä vähän jäätelön tapaan.

Cookie DO, New York

DO Cookie, NYC

Cookie DO, Manhattan

Tuo taikina on, kuten arvata saattaa, erittäin täyttävää ja, noh, makeaa. Niinpä oli täysin sula mahdottomuus syödä kerralla tuo tötterö, ja pyysinkin kuvat otettuani toisenlaista kuljetusastiaa herkuilleni. Tästä riitti syötävää koko päiväksi, eikä nälkä päässyt yllättämään kuin vasta myöhään Islannin yllä lennellessämme :) Ei ehkä herkku jota päivittäin kannattaa syödä, mutta ehdottomasti herkku joka kannattaa kerran käydä testaamassa!

Cookie DO, New York

lottakaroliina.com

Rakastan löytää ja tutkia näitä erikoisempia kahviloita, tarjosivat ne sitten kahvia tai jotain muuta. Ehdottomaksi suosikikseni on ensikokeilusta lähtien jäänyt New Yorkissa Cha Cha Matcha, siellä pyrin aina jossain välissä ehtiä vierailemaan. Onko sulle kumpikaan näistä kahviloista jo tuttuja?